Amburgheria Creativa | Forlì
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I nostri fornitori

San Patrignano

Da sempre la vocazione rurale del territorio, San Patrignano, ha assecondato colture ed allevamenti fino a diventare nel tempo una delle più complete realtà produttive italiane di cibo artigianale di alta qualità, dalle materie prime fino al prodotto finito.
Oggi la comunità si estende su 240 ettari ma continua ad ispirarsi a quei valori di sempre rispettando la natura e i suoi ritmi.

Ogni prodotto esprime la ricerca assoluta della qualità, ognuno testimonia la ritrovata dignità dei ragazzi della comunità. Per questo i prodotti di San Patrignano incarnano perfettamente il concetto di Buono due Volte.

Zavoli

C’era una volta e c’è ancora una piccola grande azienda agricola in un angolo della Romagna, dove le colline si affacciano sulla Riviera adriatica.
La famiglia Zavoli porta avanti una scelta di vita, fedele alla tradizione e alla continua ricerca di una più alta qualità.
Carni, salumi e prodotti della terra di altri tempi.

"Oggi si parla sempre più di prodotto di qualità senza spiegarne il significato o il perché… noi crediamo che per misurare la qualità di un prodotto ci siano tanti aspetti da valutare"


Sito web

Caseificio Mambelli

La storia dï "Caseificio Mambelli" è l storia di tre generazioni di casari, il racconto di una famiglia che si è dedicata con passione e competenza all'arte casearia.
Nato nel 1972, è conosciuto e stimato per la sua Ricotta di Romagna (ottenuta dal latte e non dal siero), lo Squacquerone di Romagna D.O.P. e tanti altri formaggi della tradizione casearia romagnola.


Sito web

Sglab Forlì

Il nostro obiettivo è creare ed elaborare alimenti gluten free dal gusto unico, la serietà e la professionalità nel nostro lavoro sono i nostri must.

Piccolo Birrificio Clandestino

Produciamo birre con grande passione artigianale e con l’impiego di ingredienti di assoluta qualità, con grande attenzione e cura verso ogni passaggio produttivo, in modo da ottenere un prodotto che unisca alla straordinaria piacevolezza una molteplicità di abbinamenti. La nostra produzione vanta 19 etichette a nome Piccolo Birrificio Clandestino. Produciamo esclusivamente birre ad alta fermentazione, per la maggior parte di ispirazione anglo-americana con un sapiente uso dei luppoli americani, le quali ci hanno permesso di distinguerci e di farci conoscere ed apprezzare a livello nazionale.

Attualmente possiamo vantare un impianto da 10hl per cotta con un pacchetto di 11 fermentatori che arriva a 190hl di cantina utile ed un progetto di espansione che prevede l’acquisizione di un nuovo magazzino con destinazione commerciale e l’ampliamento della zona di produzione e della cantina con 3 nuovi fermentatori da 40hl.

Neal's Dairy

Neal's Yard Dairy seleziona, matura e distribuisce formaggi da una quarantina di produttori da Regno Unito e Irlanda. La sede della compagnia, e i locali dedicati all'affinamento dei formaggi, si trovano a Bermondsey - nel cuore di Londra, sotto gli archi vittoriani della linea ferroviaria che collega London Bridge a Dover.
Da qui, i formaggi vengono distribuiti ai due negozi NYD di Londra, uno a Convet Garden e l'altro nello storico mercato di Borough Market, e ad altri negozi e ristoranti del Regno Unito e in giro per il mondo.

Marinati di Comacchio

La trasformazione dei prodotti ittici delle Valli di Comacchio viene svolta dalla cooperativa sociale "Work And Services", che nasce dal desiderio di educare al gusto del lavoro attraverso la bellezza della realtà. Anguille, acciughe, acquadelle, alici e sarde vengono lavorate nella sala dei fuochi dell'Antica Manifattura dei Marinati, dove il pesce viene lavorato ancora oggi con una tecnica di trasformazione codificata fin dalla fine del seicento nelle fabbriche dei pesci di Comacchio.
La marinatura è per noi occasione per accogliere chi incontriamo e ricordarci che, anche nella difficoltà, la vita è bella.