La nostra filosofia
L’hamburger, in tutte le sue espressioni, questo è il nostro obiettivo. Abbiamo scelto di rivisitare questo tipico piatto, che nella cultura popolare italiana è considerato “cibo di strada”. Partendo da questo concetto, noi l’hamburger te lo vogliamo portare a casa.
Cibo veloce, malsano, emblema dell’industrializzazione nel settore alimentare. Quello che invece vogliamo proporti è un’esperienza diversa da quella a cui sei stato abituato: un panino sano, rispettoso delle stagioni e delle eccellenze del nostro territorio, ispirato dal patrimonio culinario italiano, soprattutto romagnolo.